خیار سبز

 خیار سبز در طب سنتی خیار سرد وتر میباشد برای کسانیکه پا به سن گذاشته اند بهتر است با نمک ،رازیانه،زنیان ،مویز،عسل،زیره ویا پوست آن را بکنند خواص خیار سبز: 1-کم کالری وسرشار از مواد معدنی 100گرم خیار با پوست تقریبا فاقد چربی و دارای حدود 4 گرم کربوهیدارت وحدود 15 کالری انرژی است خیار سبز در طب سنتی خیار سرد وتر میباشد برای کسانیکه پا به سن گذاشته اند بهتر است با نمک ،رازیانه،زنیان ،مویز،عسل،زیره ویا پوست آن را بکنند خواص خیار سبز: 1-کم کالری وسرشار از مواد معدنی 100گرم خیار با پوست تقریبا فاقد چربی و دارای حدود 4 گرم کربوهیدارت وحدود 15 کالری انرژی است. 2- آنتی اکسیدان ها چندین ترکیب زیست فعال در خیار وجود دارند که از آن جمله می توان به کوکوربیتاسین ها، گلوکوزیدها، لیگنان ها وآپیژنین ها اشاره کرد 3-سمزدایی طبیعی خیار دوست دستگاه گوارش است و به پاکسازی کبد که مسئولیت پالایش مواد مضراست کمک می کند. 4-جایگزینی خوب برای آب حدود 95 درصد خیارسبز از آب تشکیل شده است. 5- کنترل وزن خیار حاوی فیبر غذایی است و مواد غذایی حاوی فیبر به حفظ وکاهش وزن بدن کمک می کنند. 6-بهبودی یبوست آب فراوان در خیار قوام مدفوع را نرم ترکرده و از یبوست جلوگیری می کند. همچنین، به خاطرفیبرفراوان می تواند تعداد اجابت مزاج را زیادکند 7-اثرات پوستی با ماسک خیار مضرات خیار : کسانی که اسهال هستند از خوردن خیار خودداری کنند. بهتر است کودکان کم سال کمتر خیار بخورند. خوردن خیار با پوست , مخصوصاً اگر تر و تازه نباشد, دیر هضم بوده و گوارش مشکل ایجاد می‌کند. برای معده‌های ضعیف ضرر دارد و جهت دفع ضرر باید با عسل یا مویز یا رازیانه خورد. اگر خیار خیلی رسیده و زرد شده باشد خوردن آن تولید دل درد می‌کند اشخاصی که ناراحتی معده دارند، نباید در مصرف خیار زیاده روی کنند زیرا ممکن است باعث اختلال در گوارش شود.